El espárrago es posiblemente el afrodisíaco más potente del reino vegetal. Se dice que en el siglo XIX en Francia, a los novios antes de la boda, se les ofrecían varios platos hechos a base de espárrago para que se les despertara o aumentara su apetito sexual. Se sabe además que este vegetal aporta aminoácidos, minerales, potasio, fósforo y calcio, imprescindibles para mantener un alto nivel energético.
El salmón como afrodisíaco es más potente que la carne de vaca y tiene efectos más inmediatos.
Sin dudas esta receta de tortilla es una muy especial. ¿Qué tal para un desayuno suculento de domingo, en la cama junto a tu pareja?
Espárrago y salmón
Tiempo de Preparación: 10-20 minutos
Complejidad: Fácil
Ingredientes:
1 manojo de espárragos verdes
1 rebanada de limón
sal
2 tortillas suaves
1 manojo de eneldo
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de yogur de leche entera
pimienta
Procedimiento:
Pon el horno a calentar a 300ºF. En una cazuela, hierve 2 litros de agua con la rebanada de limón y sal. Lava los espárragos, pélalos y cuécelos en el agua salada por unos 10 minutos; retíralos y escúrrelos sobre papel toalla. Córtalos por la mitad. Corta las tortillas también por la mitad y caliéntalas en el horno unos 2 minutos. Lava el eneldo y sacúdelo bien; parte 4 ramitas, córtale los penachos al resto y pícalo luego menudito.
Mezcla la mostaza con el yogur, salpiméntalos y utiliza apenas 1/2 cucharada de esta crema para untar las tortillas. Acomoda el salmón de forma que sobresalgan también ligeramente. Espolvorea todo con la pimienta y el eneldo, y enrolla las tortillas en forma de cucurucho, con una ramita de eneldo alrededor. Sirve los rollos de inmediato.
